Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

 

[показать]Радуйте своих гостей и близких вкусными блюдами.Салаты на новый год

[показать]

Для приготовления этого салата вам понадобится:

• куриное филе — 300 грамм;
• сваренные вкрутую яйца — 5 штук;
• чернослив — 150 грамм;
• грецкие орехи — 100 грамм;
• сыр — 100 грамм;
• майонез;
• соль;
• морковь — 1 штука (для украшения).

Для начала отварите куриное филе, остудите и мелко нарежьте. Затем отделите желтки от белков и натрите их на мелкой терке в отдельные тарелки. Грецкие орехи мелко накрошите или измельчите в блендере. Маленькими кусочками нарежьте чернослив, сыр натрите на мелкой терке. Возьмите блюдо диаметром приблизительно 25 сантиметров, на дно выложите филе, немного подсолите и смажьте майонезом. Следующий слой — желтки, также намажьте майонезом, на желтки выложите чернослив, смажьте майонезом. Дальше положите орехи, этот слой тоже смажьте майонезом. На верх салата выложите белок. Сверху щедро намажьте майонезом.

 

Салат «Евро-2012»

[показать]

Для приготовления салата нужно:

• консервированный тунец в масле (сайра или горбуша) — 2 баночки;
• картофель — 2 штуки;
• помидоры — 350 грамм;
• яйца — 2 штуки;
• лук — 2 шутки;
• майонез;
• соль;
• белок — 3 штуки (для украшения);
• маслины — 1 банка (для украшения);
• укроп (для украшения).

Прежде всего нужно размять вилкой рыбу, затем слейте масло. Помидоры и картофель нарежьте кубиками. Яйца натрите на крупной терке. Лук мелко покрошите . Смешайте продукты, посолите и заправьте майонезом. Выложите на блюдо горкой, сверху все продукты прикройте натертым на мелкой терке белком. В виде пятиугольников выложите на салате маслины. А вокруг салата выложите по кругу мелко нарезанный укроп.

 

 

Салат «Новогодний букет сирени»

[показать]

Дело даже не в ингредиентах, а в украшении. Такой салат не оставит равнодушным никого, ведь посреди зимы, глядя на такой салат, нахлынут весенние воспоминания, и на душе станет теплее.

В салате все нужно укладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом. Если вы делаете только один такой салат, можно повторить все слои еще раз.

Итак, натрите сваренный картофель на терке, лук нарежьте кубиками, копченую колбаску порежьте полосками, яблоки потрите на крупной терке, орехи очистите от пленочки и поломайте на мелкие кусочки или порежьте.

Сверху для украшения потрите на терке желток, по кругу желтка белок. Выложите на салат зелень петрушки в виде веточек букета. Для цветов сирени тоже используйте белок. Натрите его на мелкой терке, уложите каждый «бутончик» в чайную ложку, чтобы придать ему форму. Затем уплотните пальцами, немного прижав, и переверните на зелень. Чтобы окрасить белок в сиреневый цвет, воспользуйтесь соком свеклы.

Новогодний салат «Нефритовый браслет»

[показать]

Это своеобразная интерпретация всем известного «Гранатового браслета», только в более «зимнем» обличии.

Для салата вам нужны:

• куриное филе — 700 грамм;
• картофель — 4 штуки;
• морковь — 2 штуки;
• яйца — 4 штуки;
• твердый сыр — 200 грамм;
• киви — 2-3 штуки;
• майонез;
• свежий укроп.

Куриное филе отварите с луком, черным перцем и лавровым листом. Дайте остыть, а затем разберите мясо на волокна. Отварите яйца, картофель и морковь, когда они сварятся и остынуть, почистите. Твердый сыр натрите на мелкой терке. В центр блюда, в котором будет ваш салат, поставьте стакан или баночку и вокруг стакана/баночки выкладывайте сначала куриное филе, затем картофель, морковь, яйца, сыр. Не забудьте каждый слой смазать майонезом. Если продукты остались, можете выложить еще один слой. Сверху хорошенько смажьте салат майонезом, аккуратно вытяните из салата стакан/банку. Осталось украсить салат ломтиками киви и укропом.

Украсьте свой стол, и салаты на новый год 2012 заиграют по-новому. Символ нового 2012 года принесет вам удачу и благополучие.

источник