Китайский жареный рис - самое замечательное блюдо для утилизации вчерашнего отварного риса. Но, также его можно приготовить специально, ведь это отличное постное блюдо!

 

Ингредиенты

Горошек зеленый замороженный - 200 г

Масло растительное - 3 ст. л.

Соус соевый - 1.5 ст. л.

Чеснок - 1 долька

Бульон овощной - 100 мл

Зелень 

Морковь - 1 шт

Рис - 400 гр

Способ приготовления

Отварить рис до готовности 

Чеснок измельчить 

Морковь нарезать кружочками и поджарить до готовности

Горошек отварить до готовности в подсоленной воде

Разогреть сковороду с маслом. Быстро обжарить чеснок, добавить соевый соус и обжарить морковь и горошек в течение 2 минут.  

Добавить рис. Готовить, перемешивая, 30 секунд,

Добавить овощной бульон, перемешать и готовить еще 3 минуты. 

Как и с чем подавать

Подавать рис горячим, украсив зеленью.