Без заголовка
23-06-2009 10:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Многообразие фруктов и наличие свободного времени, а так же каникулы сына и постоянно устраиваемые на свежем воздухе "детские перекусы" - вот идеальная формула для практически каждодневной выпечки:)))).
Больше всего нашей сильно разнонациональной команде нравятся перевернутые пироги.
Сегодня один из них, вернее их было два и оба разные, но давайте по порядку.
Перевернутый ананасовый пирог
[450x302]
Нам надо:
125 гр. (1/2 cup) сливочного масла
250 гр. (1 cup) коричневого сахара ( я брала меньше, зависит от того, насколько сладкие ананасы)
1 банка (400 гр) консервированных ананасов, порезанных кружечками
коктейльные вишни (красненькие такие,консервированные, про них говорят еще десертные)
250 гр. (1 cup) муки
1 чайная ложка порошка для выпечки ( пекарский)
небольшая щепотка соли
3 яйца (отделяем белки от желтков)
250 гр. (1 cup) сахара ( не любете сладкое - берите меньше)
5 столовых ложек ананасово сока (сироп из под ананасов)
1 чайная ложка ванильного экстракта (можно заменить ванильным сахаром)
В процессе:
Разогреваем духовку до 350 Ф. Застилаем дно формы (20 см. в диаметре) бумагой для выпечки.
На среднем огне, постоянно помешивая топим вместе масло и каричневый сахар до полного растворения. Выливаем в форму, выкладываем кружечки ананасов, в середину каждого кружечка кладем десертную вишенку.
Просеиваем вместе муку, порошек для выпечки и соль - в сторону
Сначала сбиваем белки до густой и пышной пены - в сторону.
В отдельной емкости, на средней скорости, сбиваем желтки и сахар до пышной кремообразной массы, добавляем ананасовый сок и ванильный экстракт.
На медленной скорости миксера или при помощи спачулы (лопатки) добавляем муку.
После этого аккуратно вводим белки (! аккуратно вмешивая!!!)
Распределяем тесто поверх фруктов.
Выпекаем 40 -45 минут, даем остыть и переворачиваем. Подаем теплым или холодным.
Источник: рецепт мамы моей учительницы английского языка
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Многообразие фруктов и наличие свободного времени, а так же каникулы сына и постоянно устраиваемые на свежем воздухе "детские перекусы" - вот идеальная формула для практически каждодневной выпечки:)))).
Больше всего нашей сильно разнонациональной команде нравятся перевернутые пироги.
Сегодня один из них, вернее их было два и оба разные, но давайте по порядку.
Перевернутый ананасовый пирог
[450x302]Нам надо:
125 гр. (1/2 cup) сливочного масла
250 гр. (1 cup) коричневого сахара ( я брала меньше, зависит от того, насколько сладкие ананасы)
1 банка (400 гр) консервированных ананасов, порезанных кружечками
коктейльные вишни (красненькие такие,консервированные, про них говорят еще десертные)
250 гр. (1 cup) муки
1 чайная ложка порошка для выпечки ( пекарский)
небольшая щепотка соли
3 яйца (отделяем белки от желтков)
250 гр. (1 cup) сахара ( не любете сладкое - берите меньше)
5 столовых ложек ананасово сока (сироп из под ананасов)
1 чайная ложка ванильного экстракта (можно заменить ванильным сахаром)
В процессе:
Разогреваем духовку до 350 Ф. Застилаем дно формы (20 см. в диаметре) бумагой для выпечки.
На среднем огне, постоянно помешивая топим вместе масло и каричневый сахар до полного растворения. Выливаем в форму, выкладываем кружечки ананасов, в середину каждого кружечка кладем десертную вишенку.
Просеиваем вместе муку, порошек для выпечки и соль - в сторону
Сначала сбиваем белки до густой и пышной пены - в сторону.
В отдельной емкости, на средней скорости, сбиваем желтки и сахар до пышной кремообразной массы, добавляем ананасовый сок и ванильный экстракт.
На медленной скорости миксера или при помощи спачулы (лопатки) добавляем муку.
После этого аккуратно вводим белки (! аккуратно вмешивая!!!)
Распределяем тесто поверх фруктов.
Выпекаем 40 -45 минут, даем остыть и переворачиваем. Подаем теплым или холодным.
Источник: рецепт мамы моей учительницы английского языка
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | andywendy - Дневник andywendy |
Лента друзей andywendy
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»