[450x299]

Состав:

• баклажаны 2 шт.;
• помидоры 2 шт.;
• зелень, обязательно базилик ;
• грецкие орешки 6 шт.;
• 5 зубчиков чеснока;
• майонез.

Приготовление закуски из баклажанов:
Баклажаны режем кружочками, посыпаем солью и оставляем постоять на 25 минут.

[450x299]

С помидор снимаем кожицу и режем дольками.

[450x299]

Мелко режем лук.

[450x299]

Укроп, а также базилик, чеснок, орешки и укладываем все вместе в отдельную посуду.

[450x299]

Все это измельчим блендером, и нальем майонез.

[450x299]

Получается вот такой соус.

[450x299]

Обжариваем баклажанчики, с обеих сторон, до золотистого цвета. Откидываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

[450x299]

В сервировочную посуду выкладываем слой баклажанов, поливаем соусом и так далее. Пока все не закончится. Получается очень оригинальная баклажановая горка.

[450x299]

Источник : www.vilok.net