Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Салат «Москва-Одесса»
Не знаю, кто назвал этот салат именно так и с чем это связано, но я решила название не менять. Искала рецепт, чтобы использовать фасоль, которую вырастили у себя на огороде и пока нигде не использовали. Салат сытный и вкусный в самый раз поужинать.
Кстати! У меня в Одессе живёт давняя подружка, я к ней в детстве почти каждое лето приезжала в гости и мы готовили такой салат, с нежностью вспоминаю те времена. А в этом году она приедет в свой отпуск ко мне пока в её новой квартире делают ремонт. И еще я узнала тут у неё, что дизайн интерьера Одесса стоимость полного цикла работ намного ниже, чем у нас, а качество ничуть не хуже! Аж позавидовала белой завистью!
- картофель- 5-6 штук,
- куриное мясо- 1/2 грудинки,
- грибы жаренные — 300 грамм,
- фасоль -15о грамм,
- яйца — 5-6 штук,
- лук- 1 не большая луковица или зеленый лук,
- морковка- 1 штука,
- огурцы соленые или маринованные-3 штуки,
- майонез,
- масло растительное для жарки грибов,
- соль, перец черный — по вкусу.
Мясо, фасоль, картофель и яйца отварить до готовности, все по отдельности. Варить в подсоленной воде. В воду где варилась фасоль я добавила чайную ложечку сахара.
Грибы поджариваем на сковородке.
Пока варятся продукты на салат нарезаем лук и огурец кубиками и после остывания все остальные продукты нарезаем так же. Перемешиваем.