Потрясное лечо... впрочем у нашей тети Тани не только лечо, у нее все потрясное, ей книгу кулинарную писать пора. Только некогда ей, у нее внуки, ученики (она учительница математики на пенсии), и вообще куча дел. Поэтому я вот и решила обнародовать ее рецепт, пока у меня есть 5 минут.
Вам понадобится:
3 кг помидоров
12 перцев
5 долек чеснока
1 ст.л. соли
1 стакан сахара
Полстакана подсолнечного масла
Гвоздика
Приготовление:
1.Прокрутите помидоры через мясорубку и выложите все в большую кастрюлю. Добавьте тертый чеснок, соль, сахар, гвоздику и масло. Поварите минут 10.
2.Порежьте перец, положите в соус и варите 10-20 минут. Все зависит от сорта перца.
3.Разложите по стерилизованным банкам и закройте. Переверните и оставьте остывать под одеялом.
