Икра кабачковая «Нежинская»
06-01-2015 02:04
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9]
[700x524]
Икра получается остренькая и очень вкусненькая.
[600x9]
Понадобится:
кабачки - 4 кг
морковь - 1,5 кг
лук - 1 кг
Все перекрутить на мясорубку.
Сразу же добавляем:
подсолнечное масло - 350 гр
сахар - 200 гр
уксус - 150 гр (в процессе варки он практически выпарится)
соль - 2 столовые ложки
черный молотый перец - 10 гр
паприка - 10 гр
томат - 0,5 литра /в конце варки/
Выход: - 6,5 литров
Варим 1-1,5 часа. После этого перебираем всю эту красоту в блендере, но тем , кто любит икру "крупинками" этого можно не делать. Мы получаем массу вот
такой консистенции (зависит от блендера и т.п.)
[524x700]
После измельчения снова ставим икру на огонь и добавляем томатной пасты 0,5 литра.
Продолжаем варить еще 40-60 минут, а за это время стерилизуем банки.
Раскладываем горячую икру в горячие банки.
[700x524]
Так же в конце варки вместе с томатной пастой можно добавить майонез ( кто любит с майонезом икру), 400гр.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9] [700x524]Икра получается остренькая и очень вкусненькая.
[600x9]Понадобится:
кабачки - 4 кг
морковь - 1,5 кг
лук - 1 кг
Все перекрутить на мясорубку.
Сразу же добавляем:
подсолнечное масло - 350 гр
сахар - 200 гр
уксус - 150 гр (в процессе варки он практически выпарится)
соль - 2 столовые ложки
черный молотый перец - 10 гр
паприка - 10 гр
томат - 0,5 литра /в конце варки/
Выход: - 6,5 литров
Варим 1-1,5 часа. После этого перебираем всю эту красоту в блендере, но тем , кто любит икру "крупинками" этого можно не делать. Мы получаем массу вот
такой консистенции (зависит от блендера и т.п.)
[524x700]После измельчения снова ставим икру на огонь и добавляем томатной пасты 0,5 литра.
Продолжаем варить еще 40-60 минут, а за это время стерилизуем банки.
Раскладываем горячую икру в горячие банки.
[700x524]Так же в конце варки вместе с томатной пастой можно добавить майонез ( кто любит с майонезом икру), 400гр.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Икра кабачковая «Нежинская» | Siryna - Дневник Siryna |
Лента друзей Siryna
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»