Это цитата сообщения КСЮНЯ73 Оригинальное сообщение

Куриное филе в соевом соусе с имбирем

Источник: Кулинарные рецепты любящей жены
[показать]

Позавчера муж попросил на ужин приготовить ему куриное филе. Но я так загулялась с сыном на улице (после затяжной зимы-весны наконец-то пришла солнечная теплая погода), что приготовить курицу к приходу мужа просто не успела. Пришлось выходить из положения – готовить куриное филе по ускоренной рецептуре!

В результате появился такой вот простой, но в тоже время очень вкусный рецепт куриного филе в соевом соусе с имбирем. Кстати, мужу очень понравилось.

К слову, подавать филе курицы, приготовленное по этому рецепту,можно с отварным рисом. Я же сделала овощной салат в качестве гарнира и подала куриное филе еще и с маринованным луком.

Ингредиенты:

Куриное филе 1 шт.
Горчица готовая 1 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Корень имбиря 1 ст.л. натертого
Растительное масло для обжаривания
Острый красный перец по вкусу
Сахар 1 ч.л.
Соль по необходимости
Для маринованного лука:
Лук репчатый 1 шт.
Красный острый перец по вкусу
Сок ½ лимона
Соль по вкусу
Сахар ½ ч.л.

Приготовление:

Куриное филе порезать кусочками, залить соевым соусом и горчицей, перемешать и оставить на полчаса (получаса у меня не было, поэтому я готовила сразу, но вкус филе будет более ярким, если замариновать филе предварительно)
Чеснок порезать пластинками, обжарить на растительном масле 10 секунд вместе с тертым имбирем.
Добавить к чесноку и имбирю кусочки куриного филе и жарить все вместе на большом огне 5-7 минут, периодически помешивая.
Добавить к курице немного сахара и острый красный перец, перемешать и при необходимости посолить.
Пока готовится курица, готовим маринованный лук: для этого очищенный лук порезать кольцами, посолить и добавить сахар, полить лимонным соком и посыпать острым перцем, перемешать.
На тарелку выложить маринованный лук, а на него острое куриное филе с соевым соусом и имбирем.

Серия сообщений "Птица.":

Часть 1 - Курица в соусе Терияки
Часть 2 - Курочка в картофельной панировке
...
Часть 43 - Курица в молочно — чесночном соусе
Часть 44 - Цыпленок в пряном маринаде
Часть 45 - Куриное филе в соевом соусе с имбирем