Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Слоеная луковая лепёшка

http://by-hand.ru/item/view/16292

[показать]

ТЕСТО: вода+соль+мука+на конце ножа чуть-чуть соды. Все замесить, в холодильник на 2 часа. Лук. Масло растительное или топленное сливочное масло. Зелень.

Обжарить тонко нарезанный полукругом лук на рас.масле, до золотистого цвета + соль.
Готовое тесто накатать в большой пласт, очень тонко. Смазать растительным или топленным слив.маслом + обжаренным луком разложить немного по всему раскатанному тесту + нерезаную зелень чуть-чуть.
Закатать тесто в трубочку, потом в улиточку. Затем руками растянуть лепешку в размер сковородки, вилочкой наделать дырочки. Обжарить в разогретой сковороде на среднем огне с двух сторон, чуть добавив масла.