Пиво

7 рецептов пива: Пиво Домашнее, Английской пиво, пиво Русское, пиво Чешское, пиво темное "Баварское", пиво Московское и Хмельное пиво. Варим и пьем сами! Впрочем...как сварите - приглашайте на дегустацию ;-)

Затор

Несколько рекомендаций по изготовлению затора для домашнего приготовления традиционных напитков. Кои мы так любим.

Мёд

4 рецепта медов: Мёд Обычный, Мёд т.н. "Монастырский", Мёд Старорусский, Авторский рецепт "Зимнего мёда".

Сбитень

2 рецепта для приготовления сбитня: Сбитень простой, Сбитень Фруктовый и несколько рекомендаций по заготовке этого чудесного напитка.

Браггат

Рецепт приготовления традиционного скандинавского напитка на меду. Браггат отличается от медов большей брю-(от фр."brut", то-бишь кислинкой) и бру-тальностью. Надо заметить, со столетними медами, однако, никто не сравнивал...

Супы да похлебки

5 рецептов традиционных супов: Суп зеленый по-деревенски, Щи из подорожника, Окрошка по-тюркски, Похлебка из репы, Кулеш.

Блюда из чечевицы

5 рецептов старинных блюд из чечевицы, включая традиционную Чечевичную Похлебку.

Блины

Изощренные рецепты блинов - есть где разгуляться гурманам и истинным приверженцам традиционной русской кухни.

Каши

5 необычных рецептов каш, и банальной овсянки, сэр, Вы здесь не найдете. Каша из какой угодно крупы с грибами и яйцами (в помощь всем "лесным" людям), Гороховница, Крупенник из смешанных круп. Крупенник из гречневой крупы и творога. Каша ячневая с картофелем.

Мед-пиво

Краткий экскурс в историю медоварения на Руси.

Немного мифологии и Поэзии о Меде

Отрывки из Младшей Эдды о появлении Меда Суттунгов и рассказ о том, как Один получил Мед.