Жарили вчера хворост, дабы согреться!

[448x336]

Рецепт: 1:1  

1:1 = яйцо + 1 ст. л. водки

мука (все зависит от сорта, необходимо ее столько чтобы тесто было густое как на вареники)

Растительное масло для жарки

Сахарная пудра (мед с орехами) по вкусу!

1. взбить яйца, добавить водку (мы делали из расчета 4 яйца)

Время приготовления - смотря сколько охлаждать тесто, в общем один час! С замешиванием и поеданием)))

[416x305]

2. насеять муку

[448x336] [448x336]

3. вымесить

[448x336] [448x336] [448x336]

4. положить в пакет и отправить на холод как можно дольше 30мин, 1час

[448x336]

5. Раскатать, тесто эластичное, но может прилипать тогда немного подсыпать мукой, но стараться ее мало использовать, чтоб не горела в масле

Нарезать ромбиками, и прорезать внутри полосочку, скрутить

[330x247]

[311x244] [313x264]

6. Теперь можно налить масло в сковороду, такое количество, чтоб изделия в нем варились. После обжаривания отложить на сито, для стекания масла, выложить на блюдо посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!