500 гр. - куринного филе
1 шт. - репчатого лука
50 гр. - сливочного масла
50 гр. - твёрдого сыра
1 ½ ст. ложки - изюма без косточек
3 ст. ложки - сливок
соль
смесь перцев
1 шт. - яйцо
1 ст. ложка - молока
150 гр. - хлеба
панировочный сухари
растительное масло