На 4 человека Вам понадобится:
4 шт. – свиного филе (как на отбивные)
1 шт. – крупного репчатого лука
50 гр. – изюма без косточек
1 ст. ложка – муки
250 мл. – бульона
½ стакана – сухого красного вина
3 ст. ложки – сливок
соль
чёрный молотый перец
оливковое масло