Это цитата сообщения betyblue Оригинальное сообщение

Карпаччо из кабачков


Карпаччо из кабачков. Очень быстро,очень просто и очень хорошая закуска.
Продукты кабачок - 1 шт
Лимон- 1 шт
Базилик - 2 веточки
Уксус из хереса
Томат для украшения
Сахар - 1 ч/л
С кабачка снять кожуру. Кабачок порезать тонкими пластинками можно с помощью овощечистки или слайсера. Приготовить смесь лимонного сока , бальзамического уксуса и сахара. (3 сл/л лимонного сока,3 ст/л уксуса из хереса и сахар все смешать) Пластинки кабачка замочить в приготовленной смеси на 30 мин.
Затем все выложить все в тарелку и украсить.
[700x525]