Совет дня- сЫЫЫрный)))
13-06-2009 17:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[200x260]
Как на глазок определить, что сыр не очень качественный? Есть два проверенных способа, доступных любому человеку. Во-первых, определить качество твердого сыра, а также выяснить, подкрашен ли он, можно, посмотрев на срез. Некачественный продукт на срезе будет иметь рыхлую, неоднородную структуру, напоминающую непропеченное тесто. Дырки обычно оказываются неровными. Если в сыр добавлен краситель, то желтый цвет поверхности на срезе будет выглядеть гораздо светлее. Во-вторых, продегустировать. Если нет возможности попробовать кусочек, то вполне достаточно понюхать сыр. Качественный – не должен иметь затхлого или любого другого неприятного запаха. Сомнительные ароматы означают, что на сыроварне произошло инфицирование молока посторонней микрофлорой: кишечной палочкой, масляно-кислыми бактериями, дрожжами и т.д.
http://www.eda-life.ru/what_to_eat/458/
ОГО! даже шампанское можно пригОтовить самим,да еще и не простое,а ЭКОНОМНОЕ)))
-экономная кулинария !!!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[200x260]Как на глазок определить, что сыр не очень качественный? Есть два проверенных способа, доступных любому человеку. Во-первых, определить качество твердого сыра, а также выяснить, подкрашен ли он, можно, посмотрев на срез. Некачественный продукт на срезе будет иметь рыхлую, неоднородную структуру, напоминающую непропеченное тесто. Дырки обычно оказываются неровными. Если в сыр добавлен краситель, то желтый цвет поверхности на срезе будет выглядеть гораздо светлее. Во-вторых, продегустировать. Если нет возможности попробовать кусочек, то вполне достаточно понюхать сыр. Качественный – не должен иметь затхлого или любого другого неприятного запаха. Сомнительные ароматы означают, что на сыроварне произошло инфицирование молока посторонней микрофлорой: кишечной палочкой, масляно-кислыми бактериями, дрожжами и т.д.
http://www.eda-life.ru/what_to_eat/458/
ОГО! даже шампанское можно пригОтовить самим,да еще и не простое,а ЭКОНОМНОЕ)))
-экономная кулинария !!!
Комментарии (10):
Mis_GarmoniYa
13-06-2009-18:29
удалить
спс,всегда пригодится
Спасибки за советы!!!!!!!
А как определить, свежий ли сыр с плесенью?
Спасибо за совет! У нас дома сыр ценится!
Спасибо за совет! У нас дома сыр ценится!
очень классный совет, спасибо большой !!!!!! 
Здорово) Люблю сы-ы-ы-ы-р)))))) 
Беру всегда в Пятерке, там он не свежим не бывает)))) 
Слишком быстро все раскупают)
Беру всегда в Пятерке, там он не свежим не бывает)))) 
Слишком быстро все раскупают)
Здоровье_на_тарелке
25-06-2009-23:46
удалить
Bahyt_kz, Виктория_Сердюкова, tanushka68, Татьяна_Анр, galaflame, papatya83, Navied, Вришечка, клуб сыро любов))) 
Комментарии (10):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Совет дня- сЫЫЫрный))) | Здоровье_на_тарелке - ЗДОРОВЬЕ НА ТАРЕЛКЕ. |
Лента друзей Здоровье_на_тарелке
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»