вот,нашла еще одно оригинальное блюдо из любимой мною чечевицы (о ней я уже писала много )




Чечевица по-эльзасски

Ингредиенты:
250 г чечевицы
3/4 л красного вина
3/4 л мясного бульона
100 г нежирной корейки
2 большие луковицы
250 г картофеля
1 - 2 моркови
половинка лаврового листа
2 штуки гвоздики
0,5 стакана сливок

Приготовление:
Чечевицу перебрать, вымыть, залить вином и оставить так на ночь для набухания. На следующий день нарезать кубиками корейку, слегка обжарить ее на сковороде, добавив нарезанный кольцами лук. Лук обжарить до золотистого цвета. Размоченную чечевицу залить мясным бульоном, добавить лук, корейку, лавровый лист и гвоздику. Варить чечевицу на маленьком огне в течение 1 час. Затем добавить нарезанный кубиками картофель и морковь. Когда чечевица будет готова, добавить щепотку сахара и сильно посолить и поперчить. Добавить сливки. Дать еще раз закипеть и сейчас же подать к столу.
ЗВУЧИТ ВКУУУУСНО)))


КАК известно,чечевица -не только кладезь полезных веществ,а еще и повышает тонус,настроение и вообще-ХОЧЕТСЯ ЖИТЬ))) а по такому поводу,почему бы не вкусить жизнь во всех ее красках? для ценителей- билеты на depeche mode (у меня тетя с мужем еще те фанаты ДМ) ,а вот меня бы больше порадовали билеты на милен фармер