Кто-нибудь делал сам козинаки??
05-05-2009 21:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Очень люблю козинаки,но мне нельзя ничего готового,магазинного,по причине моей пищевой непереносимости(я уже об этом писала ЗДЕСЬ )
почти все готовлю сама ,особо ни по какой еде не "скучаю",а вот козинаки делать не пробовала...
может,есть какие-нибудь рекомендации,ведь среди вас,мои пчелки
такие кулинарки-мастерицы)))
я вот нашла такой рецепт вот здесь- рецепты
Для козинаков потребуются:
* сахар – 500 г;
* кунжут – 200 г;
В большую сковороду влейте 8 ст. ложек воды и насыпьте сахар. Постоянно помешивая, доведите до состояния темной густой карамели. Добавьте семена кунжута. Перемешайте и слегка прожарьте.
Поднос или противень застелите бумагой для выпечки. Распределите на ней карамельную массу. Разровняйте тонким слоем и охладите.
Подавайте козинаки к чаю, наломанными на кусочки.
а может,у кого-то есть еще проверенные советы-рецепты???
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Очень люблю козинаки,но мне нельзя ничего готового,магазинного,по причине моей пищевой непереносимости(я уже об этом писала ЗДЕСЬ )
почти все готовлю сама ,особо ни по какой еде не "скучаю",а вот козинаки делать не пробовала...
может,есть какие-нибудь рекомендации,ведь среди вас,мои пчелки
такие кулинарки-мастерицы)))я вот нашла такой рецепт вот здесь- рецепты
Для козинаков потребуются:
* сахар – 500 г;
* кунжут – 200 г;
В большую сковороду влейте 8 ст. ложек воды и насыпьте сахар. Постоянно помешивая, доведите до состояния темной густой карамели. Добавьте семена кунжута. Перемешайте и слегка прожарьте.
Поднос или противень застелите бумагой для выпечки. Распределите на ней карамельную массу. Разровняйте тонким слоем и охладите.
Подавайте козинаки к чаю, наломанными на кусочки.
а может,у кого-то есть еще проверенные советы-рецепты???
udalenodoslal
05-05-2009-22:05
удалить
ага, есть, мед 300 мл, фруктоза200 граммов семечки очищенные 200 гр. Вода 100 мл, мед размещать с водой и фруктозой, все это на сковороду, засыпать семечки когда начнет закипать, потом. когда воды не останется, и масса приобетет светло коричневый оттенок, выложить ее на тарелку смазанную растительным маслом. оставить остужаться. Потом в холодильник на пару часов И все =)))
Татьяна_Михална
05-05-2009-22:11
удалить
я и не пробовала... Но казинаки тоже страсть как люблю=)))
Все это не то ....
В Грузии в старину были даже стеклянные или хрустальные круглые и плоские вазочки на ножках для эалива гозинаки на них..!
Гози - по -грузински лесной орех или лещина.
Делается на меду из грецких орехов. Приготавливается к Новому Году.http://www.tbilisi.gov.ge/index.php?lang_id=RUS&sec_id=475&info_id=12861
http://www.hinkal.ru/gozinaki.htm
В Грузии в старину были даже стеклянные или хрустальные круглые и плоские вазочки на ножках для эалива гозинаки на них..!
Гози - по -грузински лесной орех или лещина.
Делается на меду из грецких орехов. Приготавливается к Новому Году.http://www.tbilisi.gov.ge/index.php?lang_id=RUS&sec_id=475&info_id=12861
http://www.hinkal.ru/gozinaki.htm
-_Плененная_небом_-
05-05-2009-22:36
удалить
не пробовала готовить, но кушать люблю
Здоровье_на_тарелке
05-05-2009-22:48
удалить
Ответ на комментарий udalenodoslal #
Исходное сообщение Scarlett_on_Dietой,рецепт супер
ага, есть, мед 300 мл, фруктоза200 граммов семечки очищенные 200 гр. Вода 100 мл, мед размещать с водой и фруктозой, все это на сковороду, засыпать семечки когда начнет закипать, потом. когда воды не останется, и масса приобетет светло коричневый оттенок, выложить ее на тарелку смазанную растительным маслом. оставить остужаться. Потом в холодильник на пару часов И все =)))
Здоровье_на_тарелке
05-05-2009-22:49
удалить
Ответ на комментарий MZEKALA #
Исходное сообщение drottingaспасибо гигантское
Все это не то ....
В Грузии в старину были даже стеклянные или хрустальные круглые и плоские вазочки на ножках для эалива гозинаки на них..!
Гози - по -грузински лесной орех или лещина.
Делается на меду из грецких орехов. Приготавливается к Новому Году.http://www.tbilisi.gov.ge/index.php?lang_id=RUS&sec_id=475&info_id=12861
http://www.hinkal.ru/gozinaki.htm
Veronica_Kazaishvili
05-05-2009-23:07
удалить
Ну вопервых не козинаки, а гозинаки))) ну не столь важно..... у тебя правильный рецепт так что удачи.......... ))
Ой, я делаю козинаки. Рецепт точь в точь как у тебя, только вместо кунжута использую семечки. Дети лопают на ура 
Давно правда не делала, а теперь раз напомнила придется семечки чистить
Давно правда не делала, а теперь раз напомнила придется семечки чистить
Здоровье_на_тарелке
06-05-2009-15:35
удалить
Ответ на комментарий -LYUSI- #
Исходное сообщение _L_U_S_I_Голубушка,а ты чищенные купи!
Ой, я делаю козинаки. Рецепт точь в точь как у тебя, только вместо кунжута использую семечки. Дети лопают на ура
Давно правда не делала, а теперь раз напомнила придется семечки чистить
Здоровье_на_тарелке
06-05-2009-15:36
удалить
Ответ на комментарий Veronica_Kazaishvili #
Исходное сообщение Veronica_Kazaishviliсорри..у нас все так говорят и пишут..но тебе лучше знать
Ну вопервых не козинаки, а гозинаки))) ну не столь важно..... у тебя правильный рецепт так что удачи.......... ))
Здоровье_на_тарелке
06-05-2009-15:37
удалить
Ответ на комментарий Здоровье_на_тарелке #
Ах ты добрая моя советчица а если денежек нет на чищенные, а дома есть семечки, которые нужно лушпендить 
только это 
а в остальном, прекрасная маркиза - Все хорошо, все хорошо 
а если денежек нет на чищенные, а дома есть семечки, которые нужно лушпендить 
только это 
а в остальном, прекрасная маркиза - Все хорошо, все хорошо 
Интересная мысль..вот в детстве жгли сахар-делали конфеты..а при теперишнем изобилии..не знаю.. 
Bastet_Dea
08-05-2009-14:10
удалить
Я сахар не люблю, поэтому заменила бы лучше мёдом, как считаешь?
Здоровье_на_тарелке
08-05-2009-14:53
удалить
Ответ на комментарий Bastet_Dea #
http://www.tbilisi.gov.ge/index.php?lang_id=RUS&sec_id=475&info_id=12861
Исходное сообщение Bastet_Deaвот мне в комментах такую ссылочку дали,лови. я тоже по ней буду делать
Я сахар не люблю, поэтому заменила бы лучше мёдом, как считаешь?
http://www.tbilisi.gov.ge/index.php?lang_id=RUS&sec_id=475&info_id=12861
Здоровье_на_тарелке
09-05-2009-16:05
удалить
Ответ на комментарий тимч #
спасибо,Ольчик 
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кто-нибудь делал сам козинаки?? | Здоровье_на_тарелке - ЗДОРОВЬЕ НА ТАРЕЛКЕ. |
Лента друзей Здоровье_на_тарелке
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»