• Авторизация
Дневник Здоровье_на_тарелке Лента друзей - Дневник - Полная версия


МУКА-высшего сорта или цельнозерновая??? 21-04-2009 23:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!


(150x150, 4Kb)
Об окислении муки и вреде муки высшего сорта я слышала давно,поэтому покупаю цельнозерновую,ржаную и когда пеку,смешиваю с обычной.Стараюсь не покупать белую булку,а в основном сепик.

А вы как???

Недавно задала вопрос на эту тему диетологу,вот цитирую ответ-

Рафинированная мука лишена и зародыша, и оболочки. Вместо этих, природой созданных, целебных частей зерна в муку добавляют всевозможные пищевые добавки, химическим путём созданные заменители, которые никогда не смогут выполнить то, что создано самой природой. Рафинированная мука становится слизеобразующим продуктом, который комом ложится на дно желудка и зашлаковывает наш организм. Рафинирование - процесс дорогостоящий, затратный, при этом убивающий живую силу зерна. И нужен он только для того, чтобы как можно дольше сохранить муку от порчи. Мука цельная не может долго храниться, но этого и не требуется. Пусть хранится зерно, а из него по мере надобности можно приготавливать муку.


КАК ВАМ ЭТО???ЧТО ДУМАЕТЕ ПО ЭТОМУ ПОВОДУ?

тем,кого интересует данная тема советую классную статью
"Белый хлеб отнимает здоровье"

на http://choice.biz.ua/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (12):
Татьяна_Михална 21-04-2009-23:17 удалить
Ну... Я хлеба потребляю в среднем количестве, но пока что никаких приключений с моим здоровьем не было.
С мнением диетолога согласна.
Обратиться - Ответить - К полной версии
MA-Belle 21-04-2009-23:21 удалить
белый хлеб не употребляю вообще.А вот ржаной иногда ем, но тоже стараюсь ограничивать.А ржаной муки у нас не видела.А что если покупать зерно и самому молоть?Реально?
Обратиться - Ответить - К полной версии
Здоровье_на_тарелке 21-04-2009-23:25 удалить
Ответ на комментарий Татьяна_Михална # Танюшик,надеюсь и не будет приключений со здоровьем)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Здоровье_на_тарелке 21-04-2009-23:25 удалить
Ответ на комментарий MA-Belle # реально еще как,только мельничка нужна
Обратиться - Ответить - К полной версии
galaflame 22-04-2009-00:19 удалить
Это мне знакомо, хотите больше - зайдите на сайт torsunov.ru, там в разделе видео посмотрите фильмы про еду - будете шокированы.
Обратиться - Ответить - К полной версии
-LYUSI- 22-04-2009-00:22 удалить
Оля, а что такое сепик? А то я не знаю
Я часто пеку хлеб сама, использую ржаную муку или смешиваю обычную муку с отрубями, или просто использую муку грубого помола
Обратиться - Ответить - К полной версии
ДОБРАЯ__ФЕЯ 22-04-2009-01:47 удалить
Очень нужную тему поднимаете! Согласна полностью!
Я полгода пеку бездрожжевой хлеб на цельнозерновой муке и знаю теперь разницу и отличия от покупного белого хлеба!
Обратиться - Ответить - К полной версии
niusha61 22-04-2009-09:28 удалить
Уже давно отказалась от рафинированых продуктов. Хлеб ем только ржаной, муку покупаю тоже ржаную, но испечь из неё хлеб не получается, в основном блины и булочки пеку.
Давно ищу цельнозерновую пшеничную, но не попадается почему то.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Здоровье_на_тарелке 23-04-2009-09:30 удалить
Ответ на комментарий niusha61 # а у нас ее много где продают. ты молодец
Обратиться - Ответить - К полной версии
Здоровье_на_тарелке 23-04-2009-09:30 удалить
Ответ на комментарий ДОБРАЯ__ФЕЯ # спасибо!!!! а ты на закваске печешь???расскажешь?
Обратиться - Ответить - К полной версии
Здоровье_на_тарелке 23-04-2009-09:31 удалить
Ответ на комментарий -LYUSI- #
Исходное сообщение _L_U_S_I_
Оля, а что такое сепик? А то я не знаю
Я часто пеку хлеб сама, использую ржаную муку или смешиваю обычную муку с отрубями, или просто использую муку грубого помола
Люсик,это с отрубями типа хлеба. может это только эстонское слово?!?
Обратиться - Ответить - К полной версии
Здоровье_на_тарелке 23-04-2009-09:32 удалить
Ответ на комментарий galaflame #
Исходное сообщение galaflame
Это мне знакомо, хотите больше - зайдите на сайт torsunov.ru, там в разделе видео посмотрите фильмы про еду - будете шокированы.
спасибо
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (12): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник МУКА-высшего сорта или цельнозерновая??? | Здоровье_на_тарелке - ЗДОРОВЬЕ НА ТАРЕЛКЕ. | Лента друзей Здоровье_на_тарелке / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»