Это цитата сообщения zumiralda Оригинальное сообщение

Продукты, способные вызвать мигрень



Головная боль (син. цефалгия) является симптомом многих заболеваний; она может носить различный характер и локализоваться в разных областях головы в зависимости от вызвавших ее причин.

Мигрени являются сосудистыми болями. Кровеносные сосуды подвергаются внезапному расширению, что раздражает нервные окончания в сосудах. Мигреням чаще подвержены женщины - это может быть связано с изменением уровня гормона эстрогена в связи с менструацией, приемом противозачаточных таблеток, или при гормонозаместительной терапии.

Головные боли сосудистого типа так же могут вызываться употреблением в пищу продуктов, к которым чувствителен этот человек, особенно это относится к продуктам, содержащим амины или нитриты. Нитриты столетиями используются для консервирования мяса, для придания ему особого вкуса и розоватого цвета. Нитриты содержатся в консервированной ветчине, солонине, хот-догах, салями, беконе.

Амины способны вызывать головную боль, заставляя сокращаться, а затем расширяться кровеносные сосуды - это приводит к болевому отклику. Амины содержатся в таких продуктах, как вино, сыр, маринады, горчица, перец, печень, почки, свинина, копченое мясо, бананы, сливы, ананасы, бобовые (фасоль, соя), орехи, лук, шоколад, ваниль, цитрусовые, соевый соус.

Мы не говорим о том, чтобы относиться к этим продуктам, как к ядам! Но если вы страдаете от головных болей – прислушайтесь к себе!

Кофеин повышает риск развития головной боли не вследствие сужения сосудов, а благодаря вторичному эффекту, в результате которого происходит расширение сосудов, после того как действие кофеина кончается. Напитки, содержащие кофеин: кофе, чай, какао, кола.