МАНДАРИНЫ В КАРАМЕЛИ.
Самое Новогоднее блюдо! ))
[700x473]
Продукты-12мандаринов,стакан сахарного песка,2палочки корицы,2ст.л.апельсинового ликёра,4ст.л.измельчённых несолёных(!)фисташек(накрайняк и без них можно обойтись)).
6 порций.Время приготовления 45минут+5часов.
За дело...

[700x234]
1-Мандарины очистить от кожуры и поместить в жаропрочную форму.Цедру двух мандаринов нарезать тонкой соломкой.Отложить.
2-В сотейник всыпать сахар и медленно нагреть,помешивая,пока он не растворится и не потемнеет.Влить 300 мл воды и нагреть,постоянно помешивая,до полного растворения карамели.
3-Добавить нарезанную цедру,корицу и готовить на слабом огне ещё 5минут.Снять с огня и влить апельсиновый ликёр,перемешать.Дать сиропу остыть,влить в форму с мандаринами.Накрыть,дать остыть и поставить в холодильник на 5часов.Перед подачей посыпать фисташками.
Пробуем...))

КАРИБСКОЕ ШАМПАНСКОЕ!

Тем,кто хочет чего-то необычного...)


[345x700]
Продукты))-50мл белого рома.50мл бананового ликёра.200мл шампанского.Кусочки банана для украшения.
2 порции.Время приготовления 5 минут.
Готовим)))



[683x345]
1-Белый ром разлить по бокалам.
2-Добавить банановый ликёр.Долить шампанским.Аккуратно перемешать.
С Новым Годом!))