Сема, а кто такой Ихтиандр? Что означает это имя?
— По-гречески: «ихти» - рыба, «андр» - человек.
— То есть, по-нашему его зовут Фишман?
/анекдот/
Еда это источник жизненной энергии, юмор — источник положительных эмоций, поэтому можно смело сказать, что еда и юмор — это два важных элемента в жизни человека
И чтобы приготовление еды не было скучным процессом, я решила добавлять в свои рецепты немного юмора.
Стараюсь читать все ваши комментарии, благодаря которым вижу, что практически всем нравится такой формат подачи информации.
Но есть отдельные комментарии, в которых мне пишут, чтобы я «не занималась ерундой», и не «лепила» в одну кучу рецепты и юмор.
На это хочу ответить так: от совмещения юмора и рецептов, рецепты только выиграли — ведь их стали читать даже те, которые раньше не обращали внимания на мой кулинарный канал.
И я уже начала получать положительные отзывы о рецептах именно от таких читателей. Мне очень приятно 🤗. К тому же, у меня получилось расширить аудиторию для своей кулинарии.
Ведь как говорят — не хлебом единым…
Поэтому сегодня у меня для вас 19 смешных картинок (картинок с юмором), которые поднимут вам настроение, и хотя бы некоторые из них заставят смеяться до слез.
И вот теперь можно начинать готовить.
Самый любимый в нашей семье рыбный пирог (из песочного теста с мойвой)
У рыбок я удаляю только голову вместе с внутренностями и хвостик, а позвоночник в процессе приготовления делается очень мягкий, поэтому на подготовку начинки времени уходит мало👍. И если бы вы знали как вкусно получается!😋
Сразу сделаем тесто.
В чашу с просеянной мукой добавляем размягченное сливочное масло. Перетираем масло с мукой в крошку.
Теперь добавляем сюда сметану, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель и замешиваем тесто прямо в чаше сначала ложкой, а затем рукой.
Тесто должно получиться мягкое, эластичное, слегка липнуть к рукам. Накрываем чашу с тестом крышкой и убираем хотя бы на полчаса в холодильник, расстояться.
Сами тем временем делаем начинку.
У рыбы отнимаем голову, вместе с ней с ней уберутся и ненужные внутренности. Так же отнимаем хвост.
Позвоночник у рыбы я не убираю, в процессе приготовления он станет мягкий, и косточек «слышно» не будет.
Рыбу хорошо моем и даем стечь лишней воде. Затем солим рыбу, перчим по вкусу. Другие специи я не добавляю, чтобы не испортить вкус рыбы.
Также режем лук полукольцами или четверть кольцами. Мелко режем несколько веточек укропа.
А ещё я в этот пирог добавляю картофель. Его необходимо нарезать тонкими пластинками и залить кипятком и оставить на 10 минут (картофель готовится намного дольше чем рыба, поэтому я его предварительно заливаю кипятком).
Нам осталось собрать пирог.
Делим тесто на две части (1/3 и 2/3) и бо’льшую часть раскатываем по размеру формы (у меня 20*29 см)с учетом бортиков.
Выкладываем тесто в форму, формируя бортики.
На тесто выкладываем тонким слоем картофель. На картофель выкладываем половину лука.
Теперь плотно друг другу, рядками выкладываем мойву хвостиками друг другу, как шпроты в банке.
На рыбу сверху распределяем оставшийся лук и укроп. Сверху раскладываем небольшие кусочки сливочного масла.
Раскатываем оставшееся тесто и накрываем им вверх пирога.
Соединяем тесто между собой фигурным швом.
Сверху пирог смазываем взбитым яйцом, чтобы у пирога получился красивый румяный верх. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180°, на 45 минут. Но время приготовления зависит от вашей духовки.
И вот такой вкусный ароматный красивый рыбный пирог у нас получился. А какая изумительно вкусная получилась рыбка. да и картошечка пропиталась рыбным соком и получилась тоже очень вкусной!
РЕЦЕПТ:
ТЕСТО:
Просеянная мука - 430 - 450 г
Сливочное масло - 180 г (1 пачка)
Сметана - 100 г (0,5 стакана)
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 7 г (1 пакетик)
Соль - 1 ч ложка без верха
Сахар - 1 ст ложка без верха
НАЧИНКА:
Мойва - 1 кг
Лук - 1 шт (крупная)
Картофель - 2 шт (средние)
Укроп - несколько веточек
Соль адыгейская - 1 ч ложка
Молотая смесь Перцев по вкусу
Сливочное масло - 40 г
Мне остается пожелать всем хорошей настроения и приятного аппетита...
