Все записи автора.

[600x450]

Салатный огурец, нарезанный кубиками
Шампиньоны, средние, 4 шт, нарезанные осьмушками
Салатные листья, 4-6 шт, порванные руками
Зеленый лук, 1-2 пера, резаный
Сок половины небольшого лимона, или меньше
Щепотка соли, чуть перца
Оливковое масло, 1-2 ст.л.

Сначала в небольшой мисочке шампиньоны заливаем лимонным соком, солим, перчим, перемешиваем.

Листья салата укладываем в салатницу – сверху огурцы, а затем шампиньоны. Посыпаем луком, поливаем оливковым маслом.

Еще в этот салат можно добавить резаный укроп и маринованный огурчик, нарезанный кубиками – отварные яйца.