Сырники из творога без грамма муки. Всегда получаются нежными и не разваливаются

Самый распространенный рецепт сырников подразумевает использование муки. Она делает тесто плотнее и не дает сырникам разваливаться на сковороде. Но в то же время мука портит вкус самого блюда, делая его менее нежным. Гораздо лучше будет приготовить сырники из сплошного творога: по проверенному рецепту они получаются каждый раз.

На 400 граммов творога жирностью не менее 5% нам потребуется 2 желтка, по 40 граммов манки и сахара, щепотка соли и ванилина. Опционально можно вмешать в тесто сухофрукты, с ними будет только вкуснее.

Читать полностью

Серия сообщений "Блинчики, оладьи, сырники":
Часть 1 - Блины из бутылки
Часть 2 - Блинный торт (можно использовать любую начинку)
...
Часть 11 - Ленинградские Пышки
Часть 12 - Лангоши. Замечательные венгерские картофельные лепешки
Часть 13 - Сырники из творога без муки