Ингредиенты:
- Рисовый уксус - 50 мл
- Соевый соус - 2 ч. л.
- Кунжутное масло - 2 ч. л.
- Арахисовое масло - 1 ст. л.
- Мёд - 2 ст. л.
- Имбирь свежий - 50 г
- Чеснок (измельченный) - 1 зуб.
- Сухая горчица - 1 ч. л.
- Красный перец - 1 щеп.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Куриное филе - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Перец красный - 1 шт.
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Кинза (кориандр) - 1 пуч.
- Листья салата - 1 пуч.
- Кунжут жареный (семена) - 2 ч. л.

Приготовление:

Для заправки:

В миску добавьте уксус, соевый соус, кунжутное масло, арахисовое масло, мед, измельченный имбирь, измельченный чеснок, горчицу и красный перец. Приправить солью и перцем, хорошо перемешайте до однородности компонентов. Отложите в сторону.

Для салата:
Перемешайте вместе отваренную и нарезанную филейку курицы, мелко нарезанную морковь, тонко нарезанные красный перец, зеленый лук, и кинзу. Полейте заправкой и слегка перемешать. Накройте крышкой и маринуйте в холодильнике в течение, по крайней мере 30 минут.

Перед подачей на стол;
Ложку замаринованного куриного салата положите на листья салата и посыпьте кунжутом. Можно подавать с любимым соусом, если это необходимо.

Приятного аппетита!
[520x347]