Ингредиенты
Мясо краба (порубить) 450 г 
Картофель 700 г 
Соль, перец по вкусу Лимон 1 шт. 
Репчатый лук 6 шт. 
Чеснок 3 зубчика 
Петрушка (нарезанная) по вкусу 
Имбирь по вкусу 
Маленький жгучий красный перец 2 шт. 
Панировка 125 г 
Яйца (взбить) 2 шт. 
Растительное масло по вкусу

 Время подготовки: 30 мин

Время приготовления: 35 мин

Количество порций: 8

Уровень сложности: Средней сложности

Процесс приготовления:
Приготовьте картофельное пюре. 
Нашинкуйте лук, измельчите чеснок, порежьте красный перец. 
В мясо краба добавьте зелень петрушки, лук, чеснок, имбирь, перец и немного цедры лимона. Все хорошо смешайте с картофельным пюре, приправьте. Из крабового фарша сформируйте 16 шариков. На 10-15 минут поставьте их в холодильник. Крабовые шарики обваляйте в муке, затем в яйце и в панировке. Пожарьте котлетки в растительном масле до золотистого цвета. Подавайте с соевым соусом. 

Источник: Домашний Очаг 11/97