Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"

[показать]

РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ от "ГАСТРОНОМА" [220x200]

 

 

 

 

Мясо, тушеное с изюмом

2 порции

что нужно:
 

телятина (филе) - 500 г
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
белое вино - 100 мл
масло растительное - 2 ст. л.
изюм - горсть
соль и перец

что делать:

шаг 1  Лук и морковь очистить, мелко нарезать. В сотейнике разогреть масло, положить лук, морковь и жарить, помешивая, 3–4 мин., до золотистого цвета. Добавить изюм, вино и тушить 5–7 мин.
шаг 2  Мясо вымыть и нарезать кубиками. Положить в сотейник, влить 100 мл воды и тушить 35–40 мин., подливая время от времени воду, до готовности. За 7–8 мин. до окончания варки посолить и поперчить по вкусу.
посмотреть этот рецепт с пошаговыми фото

 

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ГАСТРОНОМА

 

 Яблоки с беконом по-шведски  (Коллекция рецептов)

[показать]

 Куриные грудки с яблочным пюре  (Коллекция рецептов)

Печеночный паштет с яблоками  ( Коллекция рецептов)

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ: ВЫБОР ГАСТРОНОМА

 

Грибные супы можно готовить самыми разными способами. Самый простой (и наиболее всего популярный в России) рецепт – добавить в овощной суп несколько свежих грибов для аромата. Особенно ароматными и наваристыми получаются супы из лесных грибов...

Крабовые салаты. Крабовым салатом в нашей стране называют салат с так называемыми крабовыми палочками, которое производят из минтая или трески с добавкой яичного белка и крахмала. Впрочем, ничто не мешает вам заменить крабовые палочки на настоящее мясо краба – поверьте, будет не хуже, а может даже и лучше...

Домашнее печенье. Печенье, пожалуй, самое «домашнее» из всех лакомств, и кажется, что мы знаем о нем буквально все. Если попросить любого из нас назвать известные виды печенья, мы начнем перечислять разные курабье или глаголики, а на самом деле все оказывается гораздо серьезнее...

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

[220x200]

Нежные котлеты из говядины  ( Посетитель Парабина)

Ананасовый салат  (Посетитель Женечк@)

Мясные оладьи  ( Посетитель melany_alana)

Соус Ткемали  ( Посетитель венерик)

Американское печенье ( Посетитель medved1972)

Чай каркаде (как правильно заваривать)   ( Посетитель венерик)

Пирог слоеный с фруктами  ( Посетитель julia_put)

Расагула - чудесная индийская сладость ( Посетитель vikusay)

Пирог со свежей капустой  (Посетитель Svintysenok)

все рецепты...

Книга Гастронома "Про мясо"
В этой книге даны не только простые, знакомые многим, но и изысканные, впервые опубликованные рецепты блюд из мяса: харчо, хаш, котлеты, фрикадельки, пирог с почками, печенка по-флорентийски, язык в перце… Также в самой «мясной» книге «Гастронома» вас ждут уникальные мастер-классы по разделке мяса...>>