[250x250]
Асупарагасу то кабоча но рэисэи мисосиру (Холодный суп со спаржей и тыквой)

Продукты (на 4 порции):
Спаржа - 2 шт.
Тыква - 200 г
Даси (бульон) - 6 стаканов
Соевая паста (мисо) - 120 г

Приготовление:
1. Приготовить 6 порций даси. Налить их в 4 стакана и оставить остывать.
2. Очистить нижнюю часть спаржи. Ее половинки нарезать кусочками размером 4-5 см.
3. Тонко нарезанную (3-5 мм) тыкву варить в даси.
4. Когда тыква станет мягкой, пожарить ее вместе со спаржей.
5. Остывшие тыкву и спаржу положить в чашку и залить даси.