Формочки силиконовые, а в металле не знаю как отстанет.

Натереть картошку, отжать сок лишний, сбрызнуть лимоным соком, добавить примерно 1/4 часть от этой массы тертого сыра, добавитиь яйцо и если начинка будет несоленая,- то соль и перец.
Выложить в формочки корзинкой и испечь до золотистого цвета.
Начинки можно любые: какой-то паштет, соломкой соленый огурчик ,
кусочки филе селедки или масло и розочки красной рыбы, может шпроты. Я делаю паштет из селедки и домашнего творога. Заправляю сметаной или домашним майонезом. Можно грибочки маринованные или жареные, маслинки и т.д.
Кто еще не пробовал селедку со сметаной - это шанс попробовать, - очень вкусно. Ну и украшаем всяко-разно.

[614x461]

http://www.ren-tv.com/     

http://forum.ren-tv.com//index.php?showuser=19647