Готовим сгущенку дома
22-10-2013 21:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
- Сахарная пудра (покупная) — 500 г
- Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл
- Масло сливочное — 40 г
Наливаем молоко в высокую кастрюлю (молоко при кипении будет подниматься), добавляем масло и сахарную пудру.
Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варим в течение 10 минут. Потом выливаем в баночку, ждем пока она станет теплой, и оправляем в холодильник на ночь, чтобы масса загустела.
[604x406]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
- Сахарная пудра (покупная) — 500 г
- Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл
- Масло сливочное — 40 г
Наливаем молоко в высокую кастрюлю (молоко при кипении будет подниматься), добавляем масло и сахарную пудру.
Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варим в течение 10 минут. Потом выливаем в баночку, ждем пока она станет теплой, и оправляем в холодильник на ночь, чтобы масса загустела.
[604x406]
Комментарии (18):
Natali_F-de
22-10-2013-21:17
удалить
Спасибо, как здорово!))) Сразу детство вспомнилось, бабушкины блины))) 
Валентин15
22-10-2013-21:37
удалить
Есть ещё ОДИН наверняка быстрый и 100% надёжный способ. купить в магазине!!!!!!!!!!!!А освободившееся время, подарить любимому!!!!!! Или посвятить общению с ним!!!!!
[700x438]
[700x438]
Когда- то в детстве нечаянно сварила сгущенгку? купив домашнее молоко, довела его до кипения, но при выключении нечаянно оставила включенной на 1, а не выключила. Молоко простояло на плите всю ночь. Утром увидела, что молоко стоит на включенной комфорке и уменьшилось в 3 раза в объеме, став густым. Добавила только сах пудру.
Спасибо, попробую на домашнем молоке и масле, точно будет без Е-шек и стабилизаторов.
Ответ на комментарий Валентин15 #
вкус покупной сгущенки не сравнишь...
Ответ на комментарий irinaprim #
опасно...
Валентин15
23-10-2013-17:26
удалить
Ответ на комментарий tanuuusa #
Не сравнишь, с чем????????????????????Я ведь о другом!!!!!!!!!!
Ответ на комментарий Валентин15 #
Я поняла, что Вы предлагаете использовать покупную сгущенку - вкус у нее не такой, как раньше была или которую предлагает сделать хозяйка дневника. 
MAM3EJIbKA
24-10-2013-02:59
удалить
немного не правильная технология
масло растопить немного( оно не должно раскалиться и перегореть) вымесить с сахарной пудрой , продолжая нагрев-это придаст лёгкий карамельный вкус и только теперь соединить с горячим молоком, а дальше уваривать , можно добавить ванильку.
масло растопить немного( оно не должно раскалиться и перегореть) вымесить с сахарной пудрой , продолжая нагрев-это придаст лёгкий карамельный вкус и только теперь соединить с горячим молоком, а дальше уваривать , можно добавить ванильку.
la_rose_ornament
24-10-2013-16:15
удалить
Ответ на комментарий tanuuusa #
это да, покупная сгущенка в сравнении с домашней и рядом не стоит))
la_rose_ornament
24-10-2013-16:15
удалить
Ответ на комментарий БОЛЬ-ка #
и вкуснее и полезнее))
la_rose_ornament
24-10-2013-16:16
удалить
Ответ на комментарий MAM3EJIbKA #
спасибо за подсказку)
Ответ на комментарий la_rose_ornament #
увы!
Комментарии (18):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Готовим сгущенку дома | la_rose_ornament - Дневник la_rose_ornament |
Лента друзей la_rose_ornament
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»