рождественский кекс
источник 

все делала по рецепту.

• Предварительно замоченные в роме сухофрукты — 700 г
• Сл. масло 82% жирности — 100 г
• Мука пшеничная в.с. — 100 г
• Яйца — 2 штуки
• Сахар коричневый — 100 г
• Мука миндальная или миндаль (купила орехи и  в кофемолку) — 50 г
• Черная патока — 1 ст.л.
• Смесь пряностей (корица, мускатный орех, кардамон) — 1 ч.л.
• Соль мелкая — 1 щепотка

сначала нарезала сухофрукты, залила соком  апельсина, цедру с него тоже покрошила в банку с сухофруктами и настаивала дня 3-запах обворожительный

[700x525]

[700x525]

сделала тесто , перемешала, выложила в форму и запекала 3 часа при температуре 140

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

запекала целиком завернув в пекарскую бумагу, затем вынула, остудила и прямо в бумаге завернула в пищевую пленку

[700x525]

предполагалось, что этот кекс будет лежать не менее недели, а лучше месяц....но через два дня ....очень вкусно!!!!попробую побыстрее сделать еще в прошлом году делала раза три )

[700x525]