Сегодняшнее видео для тех, кто любит соленое сало, особенно, если оно вкусно приготовлено. Я солю сало разными способами, но больше всего в нашей семье полюбился именно этот. Будем готовить соленое сало в рассоле холодным способом. Процесс приготовления сала в рассоле абсолютно не сложный, а результат всегда великолепный. Такую свиную грудинку можно подать с маринованным луком, солеными огурчиками, чесноком, картошечкой и ржаным хлебом.
Ингредиенты:
  1-1,5 кг сала, пузанины
 1 головка чеснока (50 г)
  1 литр воды
 100 г соли на 1 кг сала
 2-3 лавровых листа
 5 горошин душистого перца
 1/2 ч.л черного перца горошком
 1 ч.л семян кориандра



Рецепт сала в рассоле с чесноком. Как посолить вкусное сало дома.
Приготовленное по такому рецепту сало, будет очень вкусным и мягким!