Что нужно:
 

• 1 ст.л. оливкового масла
• 600 г говяжьей вырезки, порезанной на 2-3 см кусочки
• соль и перец
• 300 г шампиньонов, нарезанных ломтиками
• 1 упаковка замороженных жемчужных луковиц (500 г)
• 450 мл красного вина
• 300 мл грибного супа быстрого приготовления или в банке
• 4 ст.л.свежей петрушки, нарубленной (по желанию)
  
  Как приготовить "Говядина по-бургундски":
  
  1. Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Приправить говядину ? ч.л. соли и ? ч.л. перца, готовить, пока мясо не поджарится, около 5 мин. Переложить в миску и отставить в сторону.
  2. Выложить грибы и лук в кастрюлю и готовить, пока жидкость не испарится. Добавить вино и готовить на медленном огне, пока количество жидкости не уменьшится вдвое, 5-6 мин. Добавить суп и 75 мл воды, тщательно перемешать и довести до кипения. Снова выложить мясо в кастрюлю, вместе с выделившимся в миске соком, и готовить на медленном огне 2 мин.
  3. Для подачи – разделить на 4 порции и, по желанию, посыпать каждую свежей петрушкой. [показать]