условный рефлекс формируется подкреплением. Отставание или отмена подкрепления - метод моделирования срыва процесов торможения в ВНД (невроза, стресса) . Классическим приемом невротизации животного (лаб. Павлова) является "сшибка", один из вариантов которой заключается в неожиданной подаче электр. тока на кормушку в момент подкрепления пищевого рефлекса. Сюда же можно отнести и и модель "невроза ожидания", когда животному наносятся болевые воздействия с различными временными интервалами. 

Эмоциональный стресс может привести к нарушениям в ВНД, характер которых зависит от типа нервной системы...Двигательное возбуждение, агрессивное поведение, потеря ранее выработанной дифференцировки и способность вырабатывать новую наблюдается у животных с сильным типом нервной системы...

(из учебника по патофизиологии)