Еще раз напомню рецепт Новогодней пиццы.
На стандартный противень.

Тесто
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка молока
1 чайная ложка сахара
слегка перемешать

3 стакана муки
2/3 стакана молока
1 пачка масла / маргарина – порезать кубиками
Мешать тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Инградиенты
Жаренный лук/ много- 0,8 кг минимум/ режем тонкими кольцами или полукольцами обжариваем до золотистого цвета.

Сыр Костромской 0,7 кг / трем на крупной терке.
Колбаса сырокопченая 0,4-0,6 кг / заморозить и тереть на крупной терке/ или сардельки 0,4-0,6 кг, которые можно натереть на крупной терке или очень мелко нарезать.

Посыпать противень мукой , раскатать тесто.
Равномерно укладывается лук .
Добавляем немного кетчупа, разглаживаем лук ложкой, чтобы соус лег равномерно, а лук утрамбовывался.
Тонкими ломтиками режем соленый огурец и укладываем на лук. (Вместо огурцов можно положить : помидоры, оливки, маринованные грибы.
Кладем колбасу , ее необходимо немного утрамбовать ложкой, чтобы куски пиццы потом не разваливались.
Все засыпаем сыром без промежутков.

Ставим в духовку на 30 – 45 мин

Получается 12 больших порций пиццы – себестоимость порции –около 40-50 рэ
Если быстро двигаться по кухне , то такое произведение концептуального искусства можно приготовить часа за 2 . И еще тесто для пиццы можно приготовить заранее оно прекрасно хранится в холодильнике или в морозилке.
Данная пицца была изготовлена нами в офисе в подарок на 50-летие нашему коллеге Степанычу.

PS:
На юбилее было много народу и пиццу пришлось порезать на 35 кусков.
Согласитесь – прекрасное блюдо для юбилейного стола.
[525x700]