Это цитата сообщения Ольга_Жаворонкина Оригинальное сообщение

Пирог с морковью и грецкими орехами/Torta di carote e noci



Опять я со своей выпечкой!
Долгожданный и обещанный Пирог. Сделала по вашим многочисленным просьбам. Для любителей морковной выпечки!Очень ароматный. Просто чудесен к кофе!Делать - очень просто, как всегда!

[показать]
 

Ингредиенты для формы 32 см:

260 гр. свежей моркови
100 гр. картофельного крахмала
250 гр. сахара
6 яиц
тёртая цедра одного апельсина
щепотка соли
16 грецких орехов
мука
сливочное масло
сахарная пудра для покрытия

 

Орехи почистить и залить кипятком на 1 минуту. Слить воду, обсушить и мелко порубить.

Морковь почистить, помыть и измельчить на мелой тёрке.
Желтки отделить от белков.


Взбить желтки с сахаром до пенообразного состояния.
[показать]

Добавить щепотку соли, крахмал, орехи, морковь и цедру.
Всё хорошо перемешать.

Взбить белки до мягких пиков.

[показать]
Осторожно ввести белковую массу в желтковую и перемешать. Движения  - снизу вверх.

[показать]

Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой и влить тесто.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 190°С примерно 40-50 минут.

Вытащить из формы и остудить.
 

Посыпать сверху сахарной пудрой и подать.

 

[показать]

Автор: elladkin

---

Нашла интересный сайт на тему: пластиковые окна, рольставни, металлические двери г. Серпухов. Благодаря этому сайту я узнала много интересной и полезной информации. Советую посетить сайт, и вы останетесь довольны. Приятного просмотра