[291x200]Как известно, проба - это количество чистого металла в сплаве. То есть золото 585 пробы - это,  далеко не чистое золото - его в изделии  всего лишь 59 %, остальное (целый 41%!) - медь, серебро, никель и прочие компоненты. Чистое золото слишком мягко, пластично, из одного грамма можно вытянуть проволоку длиной 3,5 км, а сусальной фольгой покрыть купол церкви. Примеси (хоть слово звучит удручающе :) добавляют золоту прочность и ковкость. А заодно снижают его антикоррозийные свойства - не удивляйтесь, если "золотое" украшение ниже 585 пробы быстро потускнеет.

750 проба чище, более устойчива к окислению и, соответственно, дороже. Но в быту на изделиях с такой пробой чаще появляются царапины.

В изделиях из серебра отталкиваться нужно от 875 пробы. На вашей цепочке стоит ниже? Поэтому она и окисляется так скоро. Самая низкая проба платины - 850.

Кстати, по закону клеймо о пробе  обязательно для всех изделий из драгметаллов, в том числе для привезенных из-за границы. Так что теперь вы сможете легко сориентироваться и выбрать самое лучшее! :)