Перепробовала много разных рецептов в поисках хорошего. И вот этот рецепт, что ниже оказался для меня самый удачный.

Вообще творог в чистом виде не могу есть, а в запеканке обожаю. Собственно рецепт:

о,5 кг творога обезжиренного

1 ст домашнего кефира

0,5 ст сахара

0,5 ст муки

1 ст манки

разрыхлитель

50 г растопленного сливочного масла

Хорошо расколотить, дать постоять около 1 часа, чтобы манка разбухла. И выпекать минут 40 при 200 градусах в прогретой духовке.

Наша духовка всегда сжигала края выпечки, но мы изобрели классный способ, чтобы ничего не подгорало и теперь я не нарадуюсь