Салат «Летний»

НУЖНО: 200 г молодых кабачков, 200 г огурцов, 100 г помидоров, 1 вареное яйцо, зелень петрушки, 100 г сметаны.

Нарежьте кабачки и огурцы тонкой соломкой, заправьте сметаной. Сверху украсьте дольками помидора, рубленым яйцом, зеленью.

В 100 г - 4 очка.

Фриттата с кабачками

НУЖНО: 5 яиц, луковица, 3 небольших молодых кабачка, 50 г тертого сыра пармезан, по столовой ложке зелени петрушки, базилика.

Обжарьте на сковороде нарезанный тонкими кольцами лук до золотистого цвета. Добавьте молодые кабачки, нарезанные мелкими кружочками. И жарьте еще минут 10. Взбейте яйца, добавьте в смесь поджаренные кабачки с луком, посыпьте тертым сыром, зеленью. Вылейте смесь в большую сковороду с растопленным сливочным маслом и жарьте до готовности.

В 100 г - 3 очка.

Драники из кабачков

НУЖНО: 1 кг кабачков, 3 яйца, приправа, сметана, зелень, 3 зубчика чеснока.

Кабачки пропустите через мясорубку, добавьте яйца, приправу из пакетика, слегка посолите. Все перемешайте, выпекайте на сковороде как оладушки. Перед подачей полейте соусом: сметана с рубленой зеленью и чесноком.

В 100 г - 4 очка.

Сколько углеводов в клубничном компоте без сахара?
Robert Doktor.

- Подсчет зависит от количества «нулевой» воды в компоте. В 100 граммах клубники - 7,5 углеводных очка. 400 г воды плюс 100 г ягоды - те же 7,5 очка. В 100 граммах компота соответственно 1,5 углеводных очка. Все очень просто.

Но лучше, конечно, есть свежую клубнику, землянику. Пока они еще есть на грядках, полянах. Просто так или со сливками, сметаной, натуральным йогуртом. Свежие целебные ягоды, напомню, позволены новичкам на кремлевской диете уже с третьей-четвертой недели. А это пара рецептов для похудевших.

Суп из клубники

НУЖНО: 500 г клубники, 500 г свежего яблочного сока, 50 г овсяных хлопьев, столовая ложка меда, лимонная цедра.

Крупные ягоды режем на кусочки, заливаем соком, добавляем мед, овсяные хлопья, натертую лимонную цедру.

Порция 250 г - 30 очков.

Молочный суп с земляникой

НУЖНО: 1 л молока, 300 г земляники, 100 г овсяных хлопьев, 50 г грецких орехов.

Доведите молоко до кипения, засыпьте в кастрюлю хлопья, оставьте на несколько часов под крышкой. Затем добавьте ягоды, размешайте суп. Подавая на стол, посыпьте сверху суп измельченными грецкими орехами.

Порция 250 г - 23 очка.