Салат из крабовых палочек и пекинской капусты

[показать]

А желаете отведать вкусный и сочный салат из крабовых палочек и пекинской капусты, и кукурузы без риса? Тогда приготовьте этот салат с нежной пекинской капустой и сыром. Легкий и незамысловатый, он возможно, покажется вам не совсем приемлемым для праздничного меню, и напрасно. Такие закуски обязательно должны быть на столе, так как вкусы гостей могут быть разными, и кто-то предпочитает не слишком обременительные закуски. Вот в этом случае, предложенная сегодня закуска и будет кстати, так же как и Салат Обезьяна с сухариками.

Время приготовления: 20-30 минут.

[показать]

Ингредиенты:

- пекинская капуста 200-300 г;

- крабовые палочки 170 г;

- кукуруза 200 г;

- куриные яйца 1-2 шт.;

- яблоко 1 шт.;

- икра из водорослей или белковая 2 ст. л.;

- майонез или сметана по вкусу;

- плавленый сырок (твёрдый сыр) 70 г;

- зелень по вкусу.

Приготовление

[показать]

Пекинскую капусту тщательно сполоснуть и просушить бумажным полотенцем. Нарезайте пекинскую капусту тонкой соломкой. Вместо пекинки можно использовать савойскую капусту, она имеет нежные листья. Белокочанная капуста намного жёще двух предыдущих видов, поэтому не советую её брать для этого салата. Также вместо пекинской капусты можно взять салатные листья Ромен.

[показать]

Снимите с крабовых палочек упаковку и нарезайте их тонкой соломкой, и вместе с капустой пересыпьте в глубокую миску.

[показать]

Дальше в этот салат добавьте консервированную кукурузу без жидкости из банки. Отлично подойдёт также и замороженная кукуруза, просто отварите её 2-3 минуты в воде.

[показать]

Плавленый сырок или твёрдый сыр натирайте на крупной тёрке, пересыпьте в миску.

[показать]

Яйца, сваренные вкрутую, измельчите на крупной тёрке, добавьте в салат.

[показать]

Для кисло-сладкого оттенка рекомендую добавить в это блюдо одно натёртое яблоко, очистите его предварительно от шкурки. Также можно сбрызнуть яблоко лимонным соком, чтобы оно не темнело.

[показать]

Теперь добавьте для дополнительного вкуса и красоты икру из водорослей или белковую икру. Если у вас найдётся икра из кеты или лосося, используйте её. А можно приготовить очень вкусные и оригинальные бутерброды с красной икрой, яйцом и лимоном, уж такая закуска точно придется по вкусу всем присутствующим.

[показать]

Хорошенько перемешивайте салат, заправляя его сметаной или майонезом. По вкусу можно добавлять острый перец и соль.

[показать]

Подавайте крабовый салат, выложенный горкой на тарелку. Украсьте салат зеленью или перьями лука порея и ложкой икры.

Источник

[показать] mw=&mh=&sig=7237682c1f04e2741b4dbcbe164c2b21" />

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат из крабовых палочек и пекинской капусты | veruny - Дневник veruny | Лента друзей veruny / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»