Принесла вам своего ЕЖИКА ( паштет из куриной печенки )

[показать]

Смотрится на столе очень симпатично, вполне подойдет к Новогоднему столу.

500г куриной печенки, отварить, перекрутить на мясорубке. Добавить 2-3ст.л. хорошо зарумяненого жареного лука, 1ст.л. мягкого сливочного масла, соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать.

Сформировать в виде ежика.
Нос - кусочек маслинки, глазки- горошки черного перца
Иголки - жареные очищенные семечки, лучше подлиннее

Сверху - грибочки маринованые опята.
Украсить зеленью.

Кушайте на здоровье!