Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Легкий лимонный чизкейк
В Лизе нашла еще один интересный рецепт - простой и легкий. Мне понравился. Называется Легкий лимонный чизкейк , хотя там не используется кремчиз, а используется только диетический творог.
Напишу своими словами.
Состав:
Основа
100 гр. миндальной муки
100 гр. кокосовой стружки
100 гр. муки
1 яйцо
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
150 гр. легкого маргарина
Замесить песочное тесто, выложить в форму и убрать в холод.
Начинка
700 гр. диетического творога
200 гр. 20 % сметаны
100 гр. сливок 30 %
3 яйца
100 гр. муки ( я брала 5 ст.л.)
ванильный сахар 1 ст.л.
220 мл. сахара
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. цедры лимона
В миксере взбить все ингридиенты , кроме яиц. По одному, на невысокой скорости добавить яйца. Вылить начинку на тесто. Выпекать при 170 50-55 минут. Аккуратно провести ножом по краям и оставить остывать в духовке 2 часа. После этого в холодильнике не менее 5 часов.
Я пекла при 170 1 час. Остывал часик. Украсили и ели. Прекрасно держал форму.
Очень вкусный. А главное с лимоном 
[показать]
Да! и я не делала основу... [показать]
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=632563#632563