• Авторизация


Про соль. 06-05-2013 12:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Китайцы определяли в древности 37 сортов соли. Не знаю, что они имели в виду. Предтеча глютомата натрия, всем известная "Вегета", например, делалась из водорослей, пока в 1905 году один японец не изобрел химический способ производства.
Во время крымских войн Суворов перекрыл туркам поставку соли из соляного озера Сиваш на границе Крыма. Паша в Константинополе был сильно тем разочарован. "Эта соль пахла розой..."
Много солдат лежит с тех пор там. Все армия Махно, например. Нестора Ивановича предали большевики, бросив на штурм крепости Перекоп.
Грубая кристаллическая соль оттуда продается за 10 или чуть больше рублей почти в любом магазине в Москве. Думаю, везде. Неказистые пачки с украинской надписью "Сiль". Их можно найти и в любом заполярном зимовье. Думаю, вкуснее нет.
Мне не платят за рекламу!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (9):
eole-69 06-05-2013-12:37 удалить
Пробовала соль в гостях. Морская со специями. Фирма "Приправыч", Новосибирского производства. Вкусная, зараза. Можно прям так)))
dead_pichto 06-05-2013-12:48 удалить
eole-69,
У тебя же там Япония и Китай... Не знаю. Многие штуки не переходят Урал. Моя мама любила средиземнорскую соль за изрядные деньги. Мы состоим на 80 с копейками процентов из соленой воды. Потому, думаю, соль весьма важна. Многие аборигены вообще не знали о таком продукте. От канадских тундровых ихалмютов до папуасов Новой Гвинеи и Австралии.
Наверное, украинской соли у вас там нет.
Другой большой источник дешевой соли в европейской части нашей деспотии - Пермь.
eole-69 06-05-2013-12:56 удалить
Ответ на комментарий dead_pichto # Япония и Китай... Все сводится к элитным соевым соусам, которые тоже за изрядные деньги. Меня вполне по вкусу и стоимости устраивают вьетнамские.
eole-69 06-05-2013-12:59 удалить
Ответ на комментарий dead_pichto # Кажется есть и украинская. Посмотрю специально в магазине всю имеющуюся соль.
dead_pichto 06-05-2013-13:16 удалить
Почему за изрядные деньги? Тут все на свете есть, около 50ти руб соусы... Оригинальные японские, понятно, дороже. Интересно, доехала ли украинская соль до тебя?
Есть тут еще "черная соль" по старинным рецептам. Соль пережигается в печи с суслом для ржаного хлеба. Дорогая.
eole-69 06-05-2013-13:24 удалить
Ответ на комментарий dead_pichto # У нас то же самое примерно. Ты сделал акцент на "средиземноморской соли за изрядные деньги", потому я продолжила про элитные японские соусы, оригинальные, разумеется.
Японские, кстати, все гораздо дороже. А так - корейские, вьетнамские. Китайские не припомню. Пойду изучать специально!))
dead_pichto 06-05-2013-13:53 удалить
Я же в метрополии живу... Тут все есть, были бы деньги...
Космея 07-05-2013-10:36 удалить
dead_pichto,
Да, согласна. Наша украинская соль- самая класная и лучшая. В картонных пачках). Сіль - це добре! / Соль - эт хорошо!
dead_pichto 11-05-2013-09:43 удалить
Есть, оказывается, книжка. Марк Курлански, "Всеобщая история соли". К сожалению, бесплатно в Сети пока не нашел.
Соль двигала политикой. Хочу купить или выкачать книжку. Это так, соль во многом двигала политикой, налоги на нее и т. д. Мне хотелось бы видеть человечество в виде Адама - Пуруши с артериями соляных путей. Медных, железных...


Комментарии (9): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Про соль. | dead_pichto - Дневник dead_pichto | Лента друзей dead_pichto / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»