• Авторизация


Лесное 02-10-2011 12:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Когда только впервые осенью заходишь в лес, то тебе кажется, что грибов в этом году нет, что ты даром приехал, что собирать нечего. Лес не показывает своих сокровищ тем, кто приехал сюда телом, а душу забыл. Только после того, как ты погулял немного, потоптал мох и забыл уже первоначальную цель своей прогулки, лес начинает открывать перед тобой свои секретные местечки. Тебе показываются первые съедобные грибочки, немного надкушенные белками, побитые плесенью или червями. Ты уже знаешь, что грибочки в лесу есть, чувстуешь, потому что настроился на волну леса. Сядешь тихо на полянке и попросишь: "Лесочек, пожалуйста, покажи свои тайники, раскрой места, где живут вкусные и красивые грибочки. Мы их обижать не будем, выкорчёвывать не станем". И тогда лес тебя задаривает своими дарами. И отпускать не хочет.

А ещё люблю, когда приходишь на полянку и знаешь по опыту, что тут грибы есть, но их не видно. Смотришь внимательно, но не видишь. Только несъедобные шляпки выглядывают. Тогда присаживаешься на корочки и просто сидишь. Слушаешь лес, вдыхаешь его. И через пару минут обнаруживаешь, что из-под старой гнилой ветки на тебя смотрит боровик. А там, дальше за полянке рядом с мухомором торчит красавец белый гриб, а вон целая тусовка польских грибов возле пня, а на самом пне стайка лисичек. И удивляешься: как я раньше-то этой красоты всей не заметил?

Эх, в каждой поре есть свои прелести!

В корзинке всегда кажется, что грибочков не так и много.

[700x525]

Однако, когда достаешь из неё один грибочек величиной с твою голову и весом больше килограмма, начинаешь более объективно оценивать "урожай".

[525x700]

А дома уже, поссортировав и всё обработав, начинаешь серьёзно думать, что же теперь с ними делать?

[699x465]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (52): вперёд»
Lumanta 02-10-2011-13:02 удалить
Юля, вот это улов !:good: про лес все правильно написала. я еще в лес прихожу с маленькими дарами для лесных духов, они это очень любят, обычно после этого открывают все грибные и ягодные места :-)))) грибы, кстати, можно не только солить, но и замораживать. если сушить умеешь, так это вообще замечательно :-) у нас очень много грибов, уже шучу, что скоро будем есть варенье из грибов, компот из грибов, кашу из грибов :-))))
что делать? ЕСТЬ причем много и в разном виде, а еще запасы на зиму делать и побольше... ААААА хочу грибоффф...
Аая 02-10-2011-13:12 удалить
Ответ на комментарий Lumanta # О, идея даров что нужно, Сашуль. Спасибо тебе, лесной человек! Мы их как раз консервировать не умеем: как-то попробовали пару раз - не получилось. Зато сушить умеем. Вот только пришла с развешивания по веревочкам. Также часть отдали друзьям. Вчера в гости ходили к ним вечером, вот и занесли заодно. Сашик, так и есть! У нас на эту неделю все блюда грибные. И на следующих выходных снова идти хотим ;))))) Ничего, раздадим, если что, правильно? ;) Кто же от такого дара откажется?
Аая 02-10-2011-13:14 удалить
Ответ на комментарий Вечный_Бродяга # Запасы, запасы! ;))) Ну, не все же гриби можно морозить. Сушить, да. Вот навешали вешанок на сушку. А морозить такие трубчатые не очень-то хорошо, они потом как мочалки. Лисички вот будут позже, в ноябре, те как раз что нужно для заморозки! А вы грибных мест не знаете?
Lumanta 02-10-2011-13:21 удалить
Ответ на комментарий Аая # это точно :-)))) я тут девочкам по банке грибов привезла, бедные Маша и Эля, ходили по выставке с грибами :-)))) кстати, про дары, если тебе интересно. мне это рассказал человек, который общается с лесными духами :-) не шаман, но какой-то таежный ведун :-) духи любят благовония, вкусняшки и... спиртное. я тогда удивилась, мол они любят выпить? и он мне ответил, что это мы, люди все, что горит внутрь льем, а им, духам, спирт нужен для других целей. вот так :-) со спиртным я в лес, конечно, не хожу, но благовония жгу на одной выбранной полянке.
Аая 02-10-2011-13:32 удалить
Ответ на комментарий Lumanta # Очень интересно! Буду теперь конфетки брать в лес. И благовония тоже. Я лично очень чувствую стихию. Что в горах чувствую железный характер, что в лесу настороженность к чужим. А как поговоришь, расскажешь, зачем пришел, сразу чувствуешь, как открываются тебе потайные места. Спасибо за совет! Правда, в этом году грибов и так много ;), но это наше привычное место, мы каждый год туда ездим, так что духи уже наши любимые, близкие, даже можно сказать. Даже йогой нам дали вчера позаниматься спокойной. Хотя на меня все время садилась оса ;))))
Lumanta 02-10-2011-13:38 удалить
Ответ на комментарий Аая # о! насекомые в лесу это отдельная история. в этом году что-то невероятное творится. чтобы клещи жили до октября!!!!!!!! диво дивное, однако сей факт имеет место быть. я по этой причине в лес хожу до шеи закрытая. кстати, я обратила внимание, что ты в белых штанишках, наверно дождей было мало и сухо в лесу?
Galaklassika 02-10-2011-13:51 удалить
Согласна полностью, лес любить и чувствовать нужно. Мы вчера с младшей тоже в лес ходили... Она мне говорит, ну что тут ходить, нет ничего... Я говорю, ты подожди не спеши... Так и есть, на самом видном месте ТАКИИИЕ белые и подберезовики нашлись, хотя тропинки натоптаны, видно, что не раз грибнички прошлись...
Ответ на комментарий Аая # Аая, мы грибов не знаем... а трубчатые отварить и в морозилку...
Arrrumka 02-10-2011-13:55 удалить
Здорово! )))Нам бы к вам на денек ))
Аая 02-10-2011-14:26 удалить
Ответ на комментарий Lumanta # Да, я читала твой ужастик про клещей! Страх! Даже вчера вспоминала эту историю ;). У нас все дожди вышли летом, видимо. Сейчас на улице лето: +25 и солнце. Но грибы все равно есть. А слизняков нет, слишком жарко им. Потом и грибы такие целые и нетронутые.
Аая 02-10-2011-14:28 удалить
Ответ на комментарий Вечный_Бродяга # Да ну, что их знать? Нужно выбрать несколько видов, которые ни с чем не спутать, и их собирать. В грибах главное не грибы знать, а место! Мы, когда только начинали это дело, ездили в лес, набирали всех грибо по-немногу и привозили домой. Потом с грибным атласом сидели и идентифицировали. Так узнали, что за гриби ростут в лесу, и какие из них съедобные. Сейчас, если видим новый гриб, срезаем 2-3 и везем домой на идентификацию. Но в основном, в одном и тоже же лесу всегда ростут одинаковые грибы.
Аая 02-10-2011-14:30 удалить
Ответ на комментарий Galaklassika # Вот! именно так всё и есть. Кстати, во Франции мало кто отваживается грибы собирать. Это очень нам на руку. Вчера шли по лесу, пару грибов громадных боровиков валалось просто выкорчеванных: видно кто-то шел и пнул просто ногой, даже не подозревая, что из этого ужин можно было бы сделать на всю семью. И ягоды они тоже не собирают. Так что, у нас некоторая монополия ;). Ну, собирают, конечно, но уже прожженные грибники, на продажу.
Аая 02-10-2011-14:30 удалить
Ответ на комментарий Arrrumka # Приезжайте! Повезем вас в секретное место.
Очень мудрый подход!!!! Я всё в жизни стараюсь чувствовать, а про лес как-то и не подумала, что так можно: весгда от головы, от ума как-то ищу грибные места, в итоге не нахожу ниечгошеньки :)
Поздравляю с уловом! Я очень люблю собирать грибы, и совсем совсем не люблю их кушать)
Аая 02-10-2011-17:23 удалить
Ответ на комментарий Vanessa_Happiness # Ты попробуй! Хотя, всё-таки, грибные местечки нужно знать. И даже в них, там, где ты знаешь, что есть грибы, лес прячет их. Однако, поговорили с лесом, может он поможет тебе.
Аая 02-10-2011-17:24 удалить
Ответ на комментарий Настоящая_Эврика # Спасибо! Вот это тебе не повезло! Я кушать очень люблю. Хотя, когда все блюда с грибами, то, конечно, надоедает.
Ответ на комментарий Аая # Аая, а не7плохая идея... и что всегда совпдают грибы с картинками? говорят атласы штука не надежная :(
Аая 02-10-2011-21:28 удалить
Ответ на комментарий Вечный_Бродяга # грибы совпадают, нужно просто внимательно читать. Если не уверен, проверять в интернете. Идентификация занимает какое-то время, зато потом знаешь. К тому же, грибы типа лисичек ни с чем не спутаешь. Маслята тоже. Белые и польские также. Вот такие грибы, уникальные, которые легко идентифицировать, и нужно собирать.
Как я поэтому скучаю! Рада за Вас!
-Ni-Ka- 03-10-2011-11:41 удалить
шикарный улов! Картошка жареная с жареными грибами - ням-ням :)
ай да улов!грибы-как на подбор-все красавцы!
Аая 03-10-2011-12:02 удалить
Ответ на комментарий Роскошная_Ольга # А у тебя грибники в семье? Я вот с родителями никогда не ходила. Только с Артёмом начала.
Аая 03-10-2011-12:04 удалить
Ответ на комментарий -Ni-Ka- # Дааа, куча блюд вкуснючих с грибами. Мы вчера суп с белыми грибами сварили. Также сделали салат с грибами по французскому рецепту (большая нямка!) и ещё куче всего сделали на заморозку (не считая того, что насушили). И друзьям ещё досталось.
Аая 03-10-2011-12:04 удалить
Ответ на комментарий -Фрекен_Снорк- # О да, как на картинках в учебнике. Я думала, таких не бывает.
-Ni-Ka- 03-10-2011-12:11 удалить
Ответ на комментарий Аая # Аая, моя родня в Беларуси тоже ходит за грибами частенько, а я ни разу не была...
Аая 03-10-2011-12:37 удалить
Ответ на комментарий -Ni-Ka- # Ничего, такое занятие можно начинать в любом возрасте!
Precious_13 03-10-2011-17:16 удалить
Гриб просто из Алисы! Фантастически нереальный! Тебе нужно было их скопмоновать: твою футболку с Алисой и этот гриб:-)) У меня парижские грибы лежали уже две недели в холодильнике, все не доходили до них руки, а после твоего рассказа сегодня сделала грибы с лучком на сковородке в сметанном соусе и под гречку! Быстро, просто и вкусно!
Аая 03-10-2011-18:47 удалить
Ответ на комментарий Precious_13 # Там Алиса у меня с фламинго вместо крокетной клюшки ;). А гриб да, из Алисы, и правда! Мы на этих выходных ещё пойдём. Может и вам перепадёт немного ;). Я сегодня салат доедала. Такой классный рецепт! Холодный он гораздо вкуснее оказался чем вчера, будучи свежим.


Комментарии (52): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лесное | Аая - Жизнь на облаке | Лента друзей Аая / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»