По традиции на праздничном пасхальном столе главное место занимает кулич или пасха. В последнее время хозяйки стали печь куличи сами в домашних условиях. И это не удивительно. Разве сравнится покупной кулич с тем, который был приготовлен дома с любовью. Рецептов приготовления куличей множество.

 

Я хочу вам предложить рецепт пасхального кулича-кекса. Без глютена, без дрожжей, без яиц и без молочных продуктов! Из указанных ингредиентов получается 5 куличей (высотой 5 см и 5 см в диаметре).

Для приготовления нам понадобится:

Для теста:

Мука рисовая цельнозерновая Garnec - 220 г,

Мука кукурузная Garnec - 70 г,

Цедра лимона (апельсина) - с 1 шт.,

Сок апельсиновый - 50 мл,

Молоко растительное - 220 мл,

Кокосовый сахар - 50 г (или другой подсластитель по вкусу),

Разрыхлитель теста - 7 г,

Специи: соль, корица молотая и мускатный орех щепотка, ванилин - 1 г.

 

Наполнитель:

Клюква сушёная (изюм) - 70 г,

Миндаль - 50 г.

 

Для украшения:

Кокосовый урбеч – две столовых ложки, 

Вода,

Ягоды, сухофрукты, орешки.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт пасхального кулича-кекса: https://yaumnica.ru/paskha/3231-domashniyj-paskhaljnihyj-kulich-keks.html