Сегодня, спустя 2 дня, мне показалось что груши пора отжимать, ибо сок уже выделился обильно и даже начал бродить. Это первыми заметили винные мушки.

[показать]

После отжима я добавил стакан 50% сиропа и получилось около 2,5 литров подброженого сока.

[показать]

Теперь будем ждать