В эти выходные ездили на озеро, делали с друзьями шашлыки и я вспомнила про любимый соус, который делаю чуть ли не с детства.

Но предупреждаю, а этот соус для любителей кинзы, так как многие её не едят.

Итак, нам нужно: томатное пюре, хмели-сунели, большой пучок кинзы, пучок зеленого лука, чеснок, соль, перец...

В магазинах продаётся томатное пюре, в таких же баночках, как томатная паста, но менее концентрированная, соусы на основе этого пюре получаются отличными! Покупаю небольшую баночку и выкладываю её в миску, добавляю измельчённую кинзу, лук, чеснок, чайную ложку хмели-сунели, солю, перчу по вкусу и оставляю на пару часиков. Вы не представляете какое это вкусное сочетание!!!

В нём же можно мариновать шашлык или подавать отдельно.

 

[500x375]