Булочки-цветочки
21-11-2011 17:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Булочки-цветочки
[показать]
Хочу предложить вам простой и экономный рецепт сдобы. В данном случае это булочки, которые мы называем «цветочки» . Визуально булочка похожа на цветок, потому получила такое домашнее прозвище. На самом деле, очень легко готовить, тесто получается воздушное, мягкое, легко подходит и быстро печется. Благодаря интересной форме – нескучная и оригинальная выпечка.
Martina25
Ингредиенты для теста:
•1 пачка сухих дрожжей (2,5-3 ч.л.)
•1,5 стакана молока или теплой воды
•50 гр. сливочного масла
•2 ст.л.сахара
•1 ч.л. соли
•1 яйцо
•3,5-4 ст. муки
Масло немного размягчить и порезать на кусочки, добавить молоко, сахар и соль. Все это подогреть до теплого состояния, 35-40 гр.С. Помешивая деревяной ложкой, всыпать дрожжи и вбить яйцо. Замесить тесто до мягкого состояния, выложить на стол, посыпав его мукой. Вымешивать нужно недолго – 8-10 минут, тесто должно быть мягким, эластичным.
Поставьте тесто в холодильник на 3 часа минимум, можно на всю ночь. Затем достаньте, выложите на стол, накройте полотенцем и дайте «отойти» минут 10-15. Затем разделите тесто на 20-25 кусков и раскатайте каждый кусок в жгут см 20, завяжите узлом, а концы заправьте вовнутрь – 1 через верх, 1 через низ. Так у вас получится цветочек. У меня вышло 2 противня по 12 цветочков, то есть 24 булочки.
Дайте булочкам подняться на протяжении 45-60 минут в теплом месте. Выпекать 15-20 минут при 190 гр.С. После выпечки смазать сливочным маслом. Очень вкусные булочки – можно к чаю, можно и к супу или борщу, так как булочки не сладкие.
[показать]Источник
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Булочки-цветочки
[показать]Хочу предложить вам простой и экономный рецепт сдобы. В данном случае это булочки, которые мы называем «цветочки» . Визуально булочка похожа на цветок, потому получила такое домашнее прозвище. На самом деле, очень легко готовить, тесто получается воздушное, мягкое, легко подходит и быстро печется. Благодаря интересной форме – нескучная и оригинальная выпечка.
Ингредиенты для теста:
•1 пачка сухих дрожжей (2,5-3 ч.л.)
•1,5 стакана молока или теплой воды
•50 гр. сливочного масла
•2 ст.л.сахара
•1 ч.л. соли
•1 яйцо
•3,5-4 ст. муки
Масло немного размягчить и порезать на кусочки, добавить молоко, сахар и соль. Все это подогреть до теплого состояния, 35-40 гр.С. Помешивая деревяной ложкой, всыпать дрожжи и вбить яйцо. Замесить тесто до мягкого состояния, выложить на стол, посыпав его мукой. Вымешивать нужно недолго – 8-10 минут, тесто должно быть мягким, эластичным.
Поставьте тесто в холодильник на 3 часа минимум, можно на всю ночь. Затем достаньте, выложите на стол, накройте полотенцем и дайте «отойти» минут 10-15. Затем разделите тесто на 20-25 кусков и раскатайте каждый кусок в жгут см 20, завяжите узлом, а концы заправьте вовнутрь – 1 через верх, 1 через низ. Так у вас получится цветочек. У меня вышло 2 противня по 12 цветочков, то есть 24 булочки.
Дайте булочкам подняться на протяжении 45-60 минут в теплом месте. Выпекать 15-20 минут при 190 гр.С. После выпечки смазать сливочным маслом. Очень вкусные булочки – можно к чаю, можно и к супу или борщу, так как булочки не сладкие.
[показать]Источник
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Булочки-цветочки | Галина_Мелымко - BLOSSOM |
Лента друзей Галина_Мелымко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»