• Авторизация
Дневник наталья_ольшина Лента друзей - Дневник - Полная версия


испанская тортилья 01-07-2010 17:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ИСПАНСКАЯ ТОРТИЛЬЯ

Вам понадобится:

Картофель 100 г Оливковое масло 60 мл
Перец сладкий красный (паприка) ½ шт. Перец сладкий зеленый ½ шт.
Чеснок дольки 3 шт. Соль морская 1 ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л. Помидоры красные 200 г
Кукуруза замороженная 100 г Яйцо куриное 4 шт.
Петрушка 20 г

Испанская торилья, в отличие от мексиканской, представляет собой что-то среднее между омлетом и запеканкой. В ней обязательно присутствует тонко нарезанный картофель, яйца и овощи. Очень хороший вариант для завтрака.

Ингредиенты 1-го этапа:

Картофель 100 г
Оливковое масло 60 мл
Очищенную и нарезанную тонкими ломтиками картошку обжарьте около 10 минут на разогретой сковороде, постоянно помешивая, пока она не будет чуть мягкой, но не полностью приготовится.

Ингредиенты 2-го этапа:

Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.
Перец сладкий зеленый ½ шт.
Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.

Ингредиенты 3-го этапа:

Чеснок дольки 3 шт.
Соль морская ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.

Ингредиенты 4-го этапа:

Помидоры красные 200 г
Кукуруза замороженная 100 г
Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.

Ингредиенты 5-го этапа:

Яйцо куриное 4 шт.
Петрушка 20 г
Соль морская ½ ч.л.
В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.
Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. после этого уже ничего не перемешивайте. Если у вашей сковороды съемная ручка, поставьте ее в горячую (200 градусов) духовку на несколько минут.
Если нет, то просто подождите, пока тортилья поджарится снизу на небольшом огне, а затем переверните при помощи тарелки и поджарьте с другой стороны.
Подавайте в горячем или холодном виде, нарезав порционными кусками.
источник http://www.foodclub.ru/detail/8964/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник испанская тортилья | наталья_ольшина - Дневник наталья_ольшина a target="_blank" href="<a href="http://www.liveinte | Лента друзей наталья_ольшина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»