Предлагаю приготовить вкусно рыбку.











Ингредиенты:


500 г филе рыбы (я просто выпотрошила тушку, чистить ее не надо, нарезала на порционные куски, и каждый кусок - еще раз вдоль позвоночника разрезала)


2-3 маринованных корнишона (дома имелись соленые, не маринованые, маленькие огурчики)


1 луковица


2 помидора (можно и один - чуть больше среднего)


300 г грибов ( у меня были свежемороженые опята)


1/2 ч. ложки сушеного тимьяна


растительное масло для жаренья


соль


белый молотый перец - по вкусу





Что делаем:





Лук нашинковать полукольцами, корнишоны нарезать ломтиками.


Обжарить вместе на растительном масле 3-5 минут, залить 1/2 стакана воды и тушить на слабом огне до мягкости.











Добавить нарезанные ломтиками помидоры и грибы, тушить еще 3-5 минут, по вкусу посолить и приправить перцем.











Рыбное филе нарезать порционными кусочками, посолить, выложить поверх овощей, посыпать тимьяном.











Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 7-10 минут, до готовности рыбы.


При подаче можно украсить зеленью.











Получилось очень вкусно!


Все овощи дали такой букет вкуса и аромата и такой получился соус!! [показать]


Съели все - и жарено-тушеные соленые огурцы и крупно нарезанные (на 6 частей) помидоры. [показать]





Легко для желудка и очень быстро в приготовлении!





Приятного аппетита!! [показать]