Готовила по мотивам рецепта Наташи-Клик. Собственно, хотела приготовить точно, но свинины не было, пришлось выкручиваться. Немного изменила рецепт. Очень вкусно, и быстро готовится. Рекомендую!

Продукты:

телятина 350-400 г

груша 1 шт.

лук 1 шт.

мята свежая 2-3 веточки

соль

перец

портвейн 40 мл (можно заменить хересом)

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками, лук перьями.

[655x438]

Сначала обжарить телятину.

[655x438]

Как только жидкость из мяса испарится, добавить лук, обжарить вместе.

[655x438]

Посолить, поперчить, добавить нарезанную кубиками грушу (лучше китайскую, она не разваливается, или любую другую, не слишком спелую)

[655x438]

Обжариваем, помешивая, пока мясо с луком не пропитаются грушевым соком ( груша не должна развалиться). Вливаем портвейн и добавляем измельчённую свежую мяту. Даём алкоголю выпариться, перемешиваем, выключаем.

[655x438]

Подаём с картофелем или рисом.

[655x515]